备餐存在的问题:
传统管理方式下,食堂通常是根据经验进行备餐,通常配合一些传统手工方式报餐,无法做到精准统计就餐人数,常出现备多浪费,备少不够的情况,员工意见大。
就餐效率低:
员工无法确定掌握食堂是否有足够的配餐,员工通常到点下班就一窝蜂涌到食堂排除就餐,通常造成拥挤排长队的情况,极大影响了就餐的效率和就餐体验。
监管缺失和缺少有效的管理机制
由于传统管理方式配餐无法做到准确,无法合理满足员工的需求或出现过剩的情况,容易造员工不满,投诉,极大影响食堂的声誉,造成员工就餐流失影响食堂营收。
食堂经营存在严重的问题
由于种种无法控制的现象,极大造成了食堂运营出现严重的影响,食堂经营数据无法准确实时,无法为了管理者提供决策分析依据,很难快速做出科学管理决策 一旦某分食堂出现问题,就会使食堂 管理者处于被动状态。
针对传统食堂管理痛点的解决方案
如何节省成本?提前预定,有量有节,根据订餐数量进行食材采购,,精准备餐,确保有量有节,即不浪费又满足了用餐需求,规范节省食堂经营成本。
如何提升效率?提前选餐,订餐便捷取餐;多种方式提前订餐,省去现场排除,自提或派送,大幅度提升用餐效率。
如何监管
点评互动,投票民选,建设食堂与员工的线上沟通渠道加强食堂与用餐者的互动,帮助提升食堂的服务水平。
如何支持决策:食堂内部管理,数据分析,统计报表,成本核算,食材管理等全面的食堂内部管理功能,辅之以食堂经营数据的全方位统计分析,使食堂经营随时随地一手在握。